Ana Sayfa / Hamileyim / Lezzetli Tarifler / Makarna ve Hamur İşleri
Makarna ve Hamur İşleri
- Fasulye Soslu Fırın Makarna (4 Kişilik) Hazırlama Süresi : 45 Dakika
- İçindekiler
- 200 Gr Kalın Çubuk Makarna
- 300 Gr Kırmızı Ve Yeşil Etli Biber
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarmısak
- 400 Gr Haşlanmış Barbunya Fasulye
- 250 Gr Taze Kaşar Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 300 Gr Orta Yağlı Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
- Makarnayı Tuzlu Suda Haşlayıp Süzün. Biberlerin Çekirdeklerini Çıkarıp Küçük Küçük Doğrayın.Soğan Ve Sarmısağın Kbuklarını Soyun,Kıyın.Taze Kaşarı Rendeleyin.
- Yağı Büyük Bir Tencerede Isıtın.Kıyma Ve Soğanı Bu Tencereye Koyup Üç Dakika Karıştırarak Kavurun.Biber,Fasulye Ve Sarmısağı Ekleyip 3 Dakika Daha Kavurun.
- Üzerine 1 Su Bardağı Su Ve Salça Ekleyip 5-6 Dakika Pişirin.Tuz Ve Pul Biber İle Tatlandırın.
- Isıya Dayanıklı Yayvan Bir Kaba Kat Kat Makarna,Peynirve Kıymalı Sosu Döşeyin. Peynirden Çok Az Ayırın.Ayırdığınız Peyniri Son Kat Üzerine Serpin.
- 200 Derece Isıtılmış Fırının Alttan 2.Katında 15-20 Dakika Pişirin.
- İçindekiler
- Ispanaklı Krep (4 Kişilik) Hazırlama Süresi : 1 Saat
- İçindekiler
- 250 Gr Ispanak
- 1 Diş Sarmısak
- 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
- 250 Gr Mantar
- 1 Kg Domates
- 1 Demet Fesleğen100 Gr Un (1 Tatlı Kaşığı)
- 2 Adet Yumurta
- ¼ Lt Süt (1 Su Bardağı)
- 200 Gr Dil Veya Çerkez Peyniri
- Ispanak Ve Doğranmış Sarmısağı 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağda Yumuşatın,Tuzlayın,Suyunu Sıkın.Mantarları Dilim Dilim Doğrayın,2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ İle Kuvvetli Ateşte Kızartın. Üzerine Unu Serpip Karıştırın,Tuzlayın.
- Domatesleri Dilimleyin,Fesleğeni Kıyın.Un,Yumurta,Süt Ve Tuzdan Sıvı Bir Hamur Yapın,Geri Kalan Yağda 4 Krep Pişirin.Bir Kat Krep Bir Kat Sebze Olmak Üzere Kat Kat Döşeyin.En Üste Peyniri Koyarak Fırında Pişirin.
- İçindekiler
- Kabak Böreği (4 Kişilik) Hazırlama Süresi : 25 Dakika
- İçindekiler
- 2 Adet Büyük Boy Kabak
- 2 Adet Yumurta
- Tuz
- ½ Demet Dereotu
- 100 Gr Lor Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Adet Yufka
- Kabakları Küp Şeklinde Doğrayın.
- 1 Adet Yumurta,Dereotu Ve Lor Peynirini Karıştırın.Hafifçe Tuzlayıp Kabaklara Karıştırın.
- Yoğurt,Süt Ve ½ Çay Bardağı Sıvı Yağı Karıştırın.
- 3 Adet Yufkanın Her Birini Tezgaha Serin. Üzerine Hazırladığınız Yoğurtlu Karışımı Hafifçe Sürüp Ortadan İkiye Katlayın.8 Eşit Parçaya Bölün.
- Herbir Parçanın Üstüne Bir Miktar İç Koyun Ve Sigara Böreği Şeklinde Sarın.Yağladığınız Fırın Tepsisine Dizin.
- Son Olarak Ruloların Üzerine 1 Adet Yumurta Sarısı Sürün,200 Derece Isıtılmış Fırında 30 Dakika Pişirin.
- İçindekiler
- Pırasalı Mantı (4-6 Kişilik) Hazırlama Süresi : 1 Saat
- İçindekiler
- 200 Gr Un (1,5 Su Bardağından 1 Yemek Kaşığı Eksik)
- Tuz
- 1 Adet Yumurta
- 500 Gr Pırasa
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Kırmızı Biber
- Açmak İçin Un
- 1-2 İş Sarmısak
- 250 Gr Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- Karabiber
- Un,Tuz,Yumurta Ve 50 Ml (2/3 Çay Bardağı) Sıcak Suyu Mutfak Robotunda Yoğurun. Şeffaf Folyoya Sarıp Buzdolabında 20-30 Dakika Dinlendirin.
- Pırasayı Ayıklayın,Yıkayın,İncecik Kıyın.Tuz, Kırmızı Biber,2 Yemek Kaşığı Su Ve 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağla Yumuşayana Kadar Elinizle Yoğurun.
- Dinlendirdiğiniz Hamuru Elinizle De Yoğurup 4 Eşit Parçaya Bölün.Unlanmış Tezgahta Açın Ve 9 Cm Çapında 25 Tane Daire Kesin.
- Dairelerin Kenarlarına Fırça İle Su Sürün. Pırasalı Harcı Yarısına Koyup Ortadan İkiye Katlayarak Kapatın.Unlanmış Bir Tepsiye Dizin.
- Sarmısağı Ezin.Daha Sonra Yoğurdu Sarmısak Ve Tuzla Karıştırın,Yarısını Bir Servis Tabağına Yayın.
- Büyük Bir Tencerede Bol Tuzlu Su Ve Kalan Sıvı Yağı Kaynatın.Pırasalı Mantıları İçine Atıp Kapağı Açık Olarak 7-8 Dakika Kaynatın. Pişen Hamurları Kepçe İle Sudan Çıkarın,Suyunun İyice Süzülmesini Bekleyip Yoğurtlu Sosun Üzerine Yerleştirin.Kuru Nane Ve Karabiber Serpin,Ayırdığınız Sarmısaklı Yoğurtla Servis Edin.
- İçindekiler
- Peynir Soslu Spaghetti (6 Kişilik) Hazırlama Süresi : 25 Dakika
- İçindekiler
- 300 Gr Ispanak (Dondurulmuş)
- 400 Gr Spaghetti
- 50 Gr Dolmalık Fıstık
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarmısak
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 200 Gr Taze Kaşar Peyniri
- Karabiber
- Muskat
- Ispanağın Çözülmesini Bekleyin,Suyunu Sıkın,İrice Kıyın.
- Makarnayı Bol Tuzlu Suda Haşlayın.Dolmalık Fıstıkları Tavada Yağsız Kavurun.
- Soğan Ve Sarmısağı Soyup İnce İnce Kıyın.Kızgın Yağda Kavurun.Süt İlave Edip Bir Taşım Kaynatın. Peyniri Küçük Küçük Doğrayıp Karışıma Katın,Karıştırarak Eritin.
- Ispanağı Sosa Katın.Tuz,Karabiber,Muskatla Tatlandırın. Süzülmüş Makarna İle Karıştırın. Üzerine Dolmalok Fıstık Serpiştirerek Servis Yapın.
- İçindekiler
