Ana Sayfa / Hamileyim / Lezzetli Tarifler / Et Yemekleri
Et Yemekleri
- Yoğurt Soslu Patatesli Bonfile (2 Kişilik) Hazırlama Süresi : 20 Dakika
- İçindekiler
- 250 Gr Patates
- 125 Gr Süzme Yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 Diş Ezilmiş Sarmısak
- 2 Dilim Bonfile (150’şer Gr)
- 3 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
- 100 Gr Yeşil Salata
- Sirke
- Patatesleri Yıkayıp Kabuğuyla Haşlayın.
- Yoğurdu Tuz,Karabiber Ve Sarmısakla Karıştırın.
- Bonfileleri 2 Yemek Kaşığı Yağ İle 3-4 Dakika Kızartın.
- Tuz,Karabiber Koyun.Salataya Sirke,Tuz,Karabiber,1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ İle Sos Yapıp Patates Ve Bonfilelerle Birlikte Servis Yapın.
- Üzerine Kıyılmış Yeşillik Serpebilirsiniz.
- İçindekiler
- Yoğurtlu köfte (4 kişilik) hazırlama süresi : 20 dakika
- İçindekiler
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 250 gr süzme yoğurt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı margarin
- Tuz
- Karabiber
- Soğanı ve maydanozu kıyın.
- Kıyma,galeta unu,süzme yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek ellerinizi ıslatarak 8 adet köfte yapın.
- Margarini kızdırıp köfteleri önce kuvvetli ateşte kızartın.sonra ateşi kısın ve her iki taraflarını 8’er dakika pişirin.
- İçindekiler
- Akdeniz usulü köfte (4 kişilik) hazırlama süresi : 1 saat 20 dakika
- İçindekiler
- Kereviz yaprağı
- 1 adet kereviz
- 100 gr körpe havuç
- 2 kutu soyulmuş domates konservesi (800 gr)
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr arpacık soğanı
- 4 diş sarmısak
- Tuz
- Karabiber
- 80 gr ceviz içi
- 80 gr kurutulmuş domates
- 2 dilim tost ekmeği
- ½ demet maydanoz
- 1 küçük demet fesleğen
- 4 adet ançuez fileto
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kereviz yapraklarını yıkayın,kurulayın,incecik doğrayın.havuç ve kerevizi mutfak robotunda kıyın.soyulmuş domatesleri süzüp suyunu bir kaba toplayın ve doğrayın.
- Soğanları kıyın.soğanların yarısını,2 diş ezilmiş sarmısağı,havucu,kerevizi ve domates parçalarını 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.domates suyunu ilave edin,tuz ve karabiber koyup 30 dakika hafif ateşte pişirin.
- Cevizleri ince doğrayın,kurutulmuş domatesleri kıyın.kalan soğan,sarmısak ve cevizleri 3 yemek kaşığı zeytinyağında çevirin.tost ekmeğini doğrayın ve mutfak robotunda ufalayın.maydanoz,fesleğen ve ançuezleri de incecik kıyın.
- Kıymayı yumurta,tost ekmeği,kurutulmuş domates,cevizli karışım,maydanoz,fesleğen ve ançuezleri yoğurun,yoğururken tuz ve karabiber ilave edin.
- Kıymalı karışımdan 16 köfte hazırlayın.kızgın yağda ve orta areşte kızartın.
- Köfteleri sıcak domates sosunun üzerine koyun, üstlerine kereviz yaprakları serpiştirip servis yapın.
- İçindekiler
- Taze soğanlı dana eti (4 kişilik) hazırlama süresi : 30 dakika
- İçindekiler
- 500 gr körpe havuç
- 375 gr dana eti
- 4-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı et suyu
- 1 demet taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3-4 yemek kaşığı soya sosu
- 1-2 yemek kaşığı sirke
- 2-3 damla acı biber sosu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Havuçları soyun,yıkayın,kibrit çöpü gibi ince doğrayın.
- Eti ince uzun şeritler halinde kesin,kızgın yağda iyice kavurun.havuçları katın,et suyunu ilave edip hafif ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Taze soğanları ayıklayın,yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Pişme süresinin sonunda etlere katıp bir taşım pişirin.
- Tuz,karabiber,soya sosu,sirke ve biber sosu ile tatlandırın.
- Nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Hazırladığınız nişastalı karışımı yemeğin suyuna katıp 2 dakika kaynatın. Pirinçle servis yapın.
- İçindekiler
- Sebzeli tas kebabı (6 kişilik) hazırlama süresi : 1 saat
- İçindekiler
- 1,5 kg dana kuşbaşı
- 5 diş sarmısak
- 4 yemek kaşığı sirke
- 150 gr havuç
- 150 gr kereviz
- 150 gr soğan
- 1 ufak sap biberiye
- Kekik
- 3 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- Tuz
- 10 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 kg küçük patates
- 2 diş sarmısağı soyun,ezin.sirkeyle karıştırıp etin üzerine dökün.1 saat dinlendirin.
- Havuç,kereviz ve soğanları ayıklayın,küp şeklinde doğrayın.biberiyeyi kıyın,defne yapraklarını ufalayın.
- Kalan sarmısağı ayıklayıp kıyın.sebzeleri tüm baharatla birlikte karıştırın.
- Eti terbiye ettiğiniz sostan çıkartın,süzün. Süzdüğünüz sosu sebzelere karıştırın.5 yemek kaşığı sıvı yağı fırına koyabileceğiniz bir tencerede kızdırın.eti porsiyon porsiyon yağda iyice kavurun. Delikli kepçe ile çıkarın.
- Etin hepsini kavurunca sebzeli karışımla birlikte tekrar tencereye koyun,ağzını kapatın.1 su bardağı sıcak su ekleyip fırının en alt rafında 200 derece sıcaklıkta 1 saat 15 dakika pişirin.patatesleri soyun. Kalan yağı kızdırın.patatesleri 10-12 dakika yağda karıştırarak kızartın.tavadan alıp ete katın.et suyunu da ilave edip hepsini 30 dakika daha pişirin.
- İçindekiler
